Cosa fare al mercato galleggiante di Cai Rang

Cai Rang è il principale mercato galleggiante del Delta del Mekong, su un largo tratto di fiume a Can Tho, a circa 170 km e tre, tre ore e mezza di strada da Città di Ho Chi Minh.

I venditori ancorano sampan cariche di ananas, angurie, cavoli e altri prodotti, e ogni barca appende un campione a un lungo palo così che gli acquirenti possano individuare il carico da lontano senza gridare sull'acqua. Il commercio è più intenso al mattino presto, prima del caldo e dell'arrivo dei gruppi in gita giornaliera, e si dirada man mano che il sole sale.

È un mercato all'ingrosso in piena attività, non uno spettacolo allestito: alcune mattine sono più animate di altre, e una visita tranquilla è una possibilità reale, non un errore di programmazione.