Bary na dachu w Saigonie: przewodnik po dzielnicach

Saigon ma więcej niż jeden dach

Zapytaj osobę odwiedzającą miasto po raz pierwszy, gdzie w Ho Chi Minh napić się drinka na dachu, a odpowiedź niemal zawsze wskazuje ten sam budynek. Ten skrót myślowy jednej wieży nie oddaje sprawiedliwości miastu. Scena barów na dachu w Ho Chi Minh rozciąga się na co najmniej trzy odrębne dzielnice, z których każda ma własną panoramę, własną publiczność i własny powód, by wspiąć się po schodach. Traktowanie jej jako jednego punktu orientacyjnego i jednego widoku spłaszcza to, co w rzeczywistości jest miejską warstwą barów usytuowanych nad ulicą, a nie na niej.

Ten przewodnik oddziela scenę barów na dachu od dwóch rzeczy, z którymi jest regularnie mylona. Nie jest to recenzja tarasu widokowego Bitexco Financial Tower, który jest biletowanym punktem widokowym, a nie działającym barem, i który ma własne, osobne opracowanie. Nie jest to też Bui Vien, naziemna ulica dla plecakowiczów w tej samej ogólnej części miasta, gdzie bary rozlewają się na chodnik zamiast wznosić się nad nim. Bary na dachu to zupełnie inna warstwa nocnego życia, a wybrana dzielnica zmienia charakter wieczoru bardziej niż jakikolwiek pojedynczy lokal.

District 1: Pierwotne skupisko

District 1 pozostaje centrum grawitacyjnym picia na dachu, z prostego powodu: to tu znajduje się największe skupisko wież hotelowych i biurowców, na których budowane są bary na dachu. W niewielkiej odległości od siebie, wokół Dong Khoi i deptaka Nguyen Hue, kilka hotelowych dachów działa obok siebie, każdy z nieco innym wycinkiem tej samej panoramy. Niektóre działają od lat i utrzymują klasyczny klimat baru hotelowego z formalną obsługą; nowsze lokale stawiają na głośniejszy, bardziej designerski styl z DJ-ami i późniejszą publicznością.

To, co łączy dachy District 1, to bliskość najstarszego centrum handlowego miasta. Z góry widok obejmuje zazwyczaj rzekę Saigon, starsze dachy kolonialnej części centrum, a coraz częściej także wyższe, nowsze wieże wznoszące się po drugiej stronie rzeki. Warto pamiętać, że to wciąż dzielnica zbudowana wokół targu Ben Thanh, Reunification Palace i bazyliki katedralnej Notre-Dame w ciągu dnia; nocą te same ulice po prostu przechylają się ku górze. Osoby planujące pełny dzień w tej okolicy przed wieczornym drinkiem znajdą pełniejszy obraz w przewodniku po dzielnicy.

Skupisko District 1 sprawdza się w przypadku wieczoru, który zaczyna się kolacją w pobliżu, a kończy krótkim spacerem lub krótkim przejazdem, bez konieczności przekraczania rzeki czy wjazdu do nowszych dzielnic z wieżowcami. To także najłatwiejszy punkt wyjścia na pierwszy wieczór na dachu, po prostu dlatego, że w zasięgu ręki jest więcej niż jedna opcja, jeśli pierwszy bar okaże się zbyt zatłoczony lub niezupełnie w odpowiednim nastroju.

Binh Thanh: Nowa panorama

Po drugiej stronie granicy dzielnicy od starego centrum, Binh Thanh stało się drugim ważnym ośrodkiem barów na dachu, zbudowanym wokół najwyższej wieży w kraju i nowszych wieżowców, które powstały wokół niej. Dachy są tu na ogół młodsze niż ich odpowiedniki w District 1, otwarte razem z samymi wieżami, i mają tendencję do spoglądania w stronę starszej panoramy, a nie na zewnątrz od niej. To odwrócenie widoku jest częścią atrakcyjności: dach w Binh Thanh oferuje szeroki widok na wieże District 1 i zakręt rzeki między nimi - perspektywę trudną do uzyskania ze starszego skupiska.

Publiczność jest tu nieco młodsza i bardziej świadoma designu, a same lokale są często większe, z bardziej otwartą przestrzenią i późniejszymi godzinami zamknięcia niż bardziej kameralne bary hotelowe w centrum. Binh Thanh nie jest miejscem, do którego większość odwiedzających trafia dla muzeów czy targów; to miejsce zbudowane właśnie z myślą o takim widoku wieczorem, a ulice wzdłuż kanału tuż pod wieżami zasługują na wolniejszy spacer, jeśli jest czas przed zachodem słońca.

Thao Dien: Spokojna alternatywa

Trzecie skupisko sceny barów na dachu znajduje się po drugiej stronie rzeki Saigon, w Thao Dien, które od połączenia dawnych District 2 i District 9 w 2021 roku jest częścią Thu Duc City. To zdecydowanie najspokojniejsza z trzech okolic. Podczas gdy District 1 przyciąga mieszaną publiczność odwiedzających i mieszkańców, a Binh Thanh skłania się ku młodszemu, głośniejszemu wieczorowi, dachy Thao Dien są mniejsze, niżej położone i wykorzystywane głównie przez obcokrajowców i długoterminowych mieszkańców okolicznych ulic.

Widok jest tu inny nie tylko pod względem skali. Zamiast gęstej ściany wieżowców, dachy Thao Dien zazwyczaj obejmują bardziej zielony, niższy odcinek rzeki i nowsze ulice mieszkalne wokół niej - zupełnie inny rejestr niż zdjęcia panoramy robione w centrum. To dobra opcja na wieczór, który zaczyna się wcześniej i utrzymuje spokojne tempo, dobrze łączony z kolacją w jednej z kawiarni okolicy, zamiast budowany wokół wielkiej nocy na mieście. Bliższe spojrzenie na układ dzielnicy i jej kulturę kawiarnianą dostępne jest osobno dla osób planujących pełne popołudnie po tej stronie rzeki przed wieczornym drinkiem.

Porównanie trzech dzielnic z barami na dachu

Dzielnica	Klimat	Typowy widok	Najlepsze dla
District 1	Klasyczne bary hotelowe obok nowszych otwarć, mieszana publiczność	Rzeka, stare centrum i coraz częściej wieże po drugiej stronie rzeki	Pierwszy wieczór na dachu, łatwy do połączenia z kolacją w centrum
---	---	---	---
Binh Thanh	Nowsze, większe lokale, młodsza i głośniejsza publiczność	Szeroki widok na panoramę District 1	Wieczór budowany wokół samego widoku
---	---	---	---
Thao Dien	Małe, kameralne, głównie mieszkańcy	Niższa zabudowa nad rzeką i bardziej zielone ulice	Spokojny wieczór połączony z wcześniejszą kolacją

Czym nie jest taras widokowy Bitexco

Ponieważ jest to najwyższy i najczęściej fotografowany budynek widoczny niemal z każdego z tych dachów, Bitexco Financial Tower częściej niż powinien pojawia się w rozmowach o barach na dachu. Taras widokowy Bitexco to biletowany punkt widokowy, otwarty w ustalonych godzinach dziennych i wieczornych, funkcjonujący jako samodzielna atrakcja, a nie miejsce, w którym ludzie zatrzymują się na dłużej przy drinkach. To dobre uzupełnienie wieczoru na dachu, obejrzane przed lub po, ale nie jest częścią kręgu barów na dachu, a osoby szukające konkretnie tego doświadczenia znajdą więcej w osobnym przewodniku po tej wieży.

Czym jest zamiast tego Bui Vien

Drugim częstym nieporozumieniem jest mylenie tej sceny z Bui Vien, ulicą dla plecakowiczów w krótkim spacerze od skupiska barów na dachu w District 1. Bary na Bui Vien znajdują się na poziomie ulicy, często otwarte na zewnątrz, ze stolikami rozlewającymi się na chodnik, zbudowane wokół głośnej, wspólnotowej, budżetowej atmosfery trwającej do późna w nocy. To pełnoprawna i popularna część nocnego życia miasta, ale zupełnie inny rejestr niż bar na dachu: bez windy, bez widoku i generalnie bez dress codu. Osoby, które chcą doświadczyć obu w ciągu jednej nocy, mogą potraktować je jako dwa osobne przystanki, a nie warianty tego samego doświadczenia, a szczegóły dotyczące tego, czego się spodziewać, opisuje osobny przewodnik po tej dzielnicy.

Budowanie wieczoru na dachu

Kilka praktycznych wzorców sprawdza się we wszystkich trzech dzielnicach, bez wskazywania niczego tak konkretnego jak cena czy godzina otwarcia. Zachód słońca jest konsekwentnie najbardziej obleganą porą w każdym barze na dachu w mieście, ponieważ spektakl światła nad rzeką i wieżami jest głównym magnesem; przyjście nieco wcześniej lub nieco później niż szczyt zachodu słońca zwykle oznacza łatwiejsze znalezienie miejsca. Hotelowe bary na dachu w szczególności stosują bardziej restrykcyjny dress code niż reszta nocnego życia miasta, więc warto spakować przynajmniej jeden strój spełniający zasadę zakazu szortów i sandałów, jeśli w planach jest hotelowy dach.

Przemieszczanie się między trzema dzielnicami jest proste dzięki miejskim aplikacjom do zamawiania przejazdów, co jest zazwyczaj najłatwiejszym sposobem na przejście od kolacji w District 1 do baru na dachu w Binh Thanh lub Thao Dien, bez martwienia się o parkowanie wypożyczonego skutera na wieczór. Kilka wycieczek łączy teraz doświadczenie baru na dachu z kolacją lub rejsem po rzece, co sprawdza się dla osób, które wolą gotowy plan niż wybieranie baru na chybił trafił; wieczór na dachu o zachodzie słońca z owocami morza i muzyką na żywo to jeden ze sposobów, by zobaczyć kilka ujęć panoramy podczas jednej zorganizowanej wycieczki.

W przypadku szerszej nocy na mieście, objazd po dachach i ukrytych barach w kilku lokalach obejmuje więcej niż pojedynczy bar, co jest przydatne przy pierwszej wizycie, gdy nie jest jeszcze jasne, która dzielnica pasuje najlepiej do wieczoru. Osoby szukające bardziej wyszukanej, eleganckiej nocy mogą rozważyć luksusowy wieczór na dachu z owocami morza i muzyką na żywo, a każdy, kto buduje wieczór wokół jedzenia w takim samym stopniu jak wokół widoku, może wybrać trasę łączącą lokalne przystanki kulinarne z drinkami na dachu po drodze.

Łączenie wieczoru na dachu z resztą miasta

Wieczór na dachu rzadko stanowi samodzielny punkt planu podróży po Ho Chi Minh i naturalnie wpisuje się w szerszy pierwszy dzień w mieście, zbudowany wokół klasycznych atrakcji District 1 przed zapadnięciem zmroku. Osoby zatrzymujące się bliżej rzeki mogą też rozważyć wieczorny rejs łodzią po wodzie jako alternatywę lub uzupełnienie widoku z dachu, ponieważ te dwie perspektywy - z góry i z powierzchni rzeki - uzupełniają się, a nie powielają. Ci, którzy wolą zobaczyć miasto z poruszającego się pojazdu niż z ustawionego stolika, czasem łączą wieczorną przejażdżkę skuterem z tą samą nocą, przed lub po przystanku na dachu, obserwując tę samą panoramę z poziomu ulicy.

Wybór miejsca noclegu również wpływa na to, jak łatwo dotrzeć na scenę barów na dachu: hotel w samym sercu District 1 stawia kilka dachów w zasięgu spaceru, podczas gdy pobyt w Thao Dien zamienia tę gęstość na spokojniejszą bazę z własnymi, mniejszymi opcjami barów na dachu w pobliżu.

Nieporozumienie co do dzielnic, wyjaśnione

Zwyczaj nazywania jednej wieży skrótem myślowym na “bar na dachu w Saigonie” umniejsza scenę, która jest w rzeczywistości rozsiana po całym mieście. District 1 ma gęstość i klasyczny klimat baru hotelowego; Binh Thanh ma nowsze wieżowce i szeroki widok na panoramę; Thao Dien ma spokojną, dostosowaną do tempa mieszkańców alternatywę po drugiej stronie rzeki. Żadne z nich nie zastępuje dziennego tarasu widokowego Bitexco, i żadne z nich nie jest tym samym doświadczeniem co noc na Bui Vien. Wybór dzielnicy pasującej do nastroju wieczoru, zamiast domyślnego wyboru najczęściej fotografowanego baru, to prawdziwa decyzja do podjęcia, zanim wjedzie się na górę.

Najczęściej zadawane pytania o bary na dachu w Saigonie

Czy Bitexco Financial Tower to bar na dachu?

Nie. Bitexco Financial Tower ma taras widokowy, czyli biletowaną platformę widokową, a nie bar, i pozostaje poza właściwą sceną barów na dachu opisaną w tym przewodniku. Osoby zainteresowane wyłącznie doświadczeniem tarasu widokowego znajdą więcej w dedykowanym przewodniku po tej wieży.

Czy bary na dachu w Saigonie znajdują się w jednym miejscu?

Nie, i to najczęstsze błędne przekonanie. District 1 ma największe skupisko ze względu na swoje wieże hotelowe, ale Binh Thanh i Thao Dien mają własne, odrębne sceny barów na dachu, o innym klimacie i innej publiczności.

Czy scena barów na dachu to to samo co Bui Vien?

Nie. Bui Vien to naziemna ulica dla plecakowiczów z otwartymi barami i stolikami na chodniku, podczas gdy bary na dachu znajdują się nad ulicą, w hotelach i wieżowcach biurowych, zwykle w spokojniejszej, bardziej stylowej atmosferze, z dress codem skłaniającym się ku smart-casual.

Która dzielnica ma najwięcej barów na dachu?

District 1 ma najwięcej lokali i największą różnorodność, od działających od lat barów hotelowych po nowe otwarcia, ponieważ to tu skupiają się hotele i wieżowce biurowe miasta, w niewielkiej odległości od siebie.

Czy bary na dachu w Binh Thanh konkurują z District 1?

Oferują raczej inny punkt widzenia niż bezpośrednią konkurencję. Dachy w Binh Thanh, skupione w pobliżu najwyższej wieży w kraju, spoglądają z powrotem przez rzekę na panoramę District 1, co samo w sobie jest częścią atrakcji.

Czy warto odwiedzić Thao Dien dla barów na dachu?

Tak, dla zupełnie innego rodzaju wieczoru. Dachy w Thao Dien bywają mniejsze i spokojniejsze, popularne raczej wśród mieszkańców okolicy niż wśród grup turystycznych, a widok obejmuje rzekę i bardziej zielone, niższe ulice Thu Duc City.

Czy trzeba rezerwować stolik w barze na dachu z wyprzedzeniem?

Niektóre z bardziej znanych lokali przyjmują rezerwacje na godziny szczytu zachodu słońca, zwłaszcza w weekendy, choć wiele barów na dachu działa też bez rezerwacji poza tymi porami. Sprawdzenie bezpośrednio u danego lokalu bliżej terminu jest pewniejsze niż jakakolwiek ogólna zasada.

Co warto na siebie włożyć, idąc do baru na dachu w Saigonie?

Bezpiecznym wyborem jest strój smart-casual. Wiele hotelowych barów na dachu wieczorem egzekwuje zakaz noszenia szortów i sandałów przez mężczyzn - to bardziej restrykcyjna zasada niż w przypadku swobodnego stylu ubioru widocznego gdzie indziej w mieście.

Więcej o dzielnicach opisanych w tym przewodniku znajdziesz w przewodniku po dzielnicy District 1, przewodniku po kanale Binh Thanh oraz przewodniku po dzielnicy Thao Dien.

Przewodnik po dzielnicy Cholon i przewodnik po dzielnicy District 3 uzupełniają szerszy obraz miasta poza samą sceną barów na dachu. Osoby porównujące to z doświadczeniem tarasu widokowego powinny przeczytać przewodnik po tarasie widokowym Bitexco Tower, a osoby porównujące to z ulicą dla plecakowiczów - przewodnik po nocnym życiu Bui Vien.

Pełny pierwszy dzień przed rozpoczęciem wieczoru opisuje jednodniowy plan zwiedzania najważniejszych atrakcji Ho Chi Minh, a gdzie się zatrzymać, by mieć łatwy dostęp do którejkolwiek z tych okolic, opisuje przewodnik po wyborze dzielnicy na nocleg.

Widok od strony wody zamiast z góry znajdziesz w przewodniku po rejsie o zachodzie słońca po rzece Saigon, a ruchomą alternatywę dla stolika na dachu opisuje przewodnik po wieczornej wycieczce Vespą lub wieczorna wycieczka kulinarna motocyklem.

Szerszą kategorię nocnego życia można przeglądać z huba pokazów i nocnego życia, a wszystko inne do zrobienia w mieście znajduje się na stronie atrakcji Ho Chi Minh oraz na głównej stronie destynacji Ho Chi Minh, obok strony destynacji District 1.