Qué hacer en Cai Be

Cai Be está a orillas del Mekong, a unas dos horas al suroeste de Ciudad Ho Chi Minh por carretera, y su mercado flotante es la razón por la que la mayoría de los visitantes se detiene aquí. Conviene dejarlo claro desde el principio: esto no es Cai Rang. Cai Rang, cerca de Can Tho, más adentro en el delta, es el gran mercado flotante conocido que aparece en la mayoría de las fotos y los folletos de tours.

El mercado de Cai Be es más pequeño, más tranquilo y cada vez más escaso, a medida que más vendedores se trasladan a tierra cada año, así que quien llegue esperando la escala de Cai Rang se llevará una decepción.

Lo que Cai Be sí ofrece es un tranquilo paseo en sampán junto a una iglesia de época colonial, hornos de ladrillo y canales entre huertos, normalmente combinado con una parada en un taller ribereño donde se elabora dulce de coco o arroz inflado.