Bezienswaardigheden in Cai Be

Cai Be ligt aan de Mekong, zo'n twee uur rijden ten zuidwesten van Ho Chi Minhstad, en de drijvende markt is de reden dat de meeste bezoekers hier stoppen. Het is de moeite waard om dit meteen duidelijk te maken: dit is niet Cai Rang. Cai Rang, bij Can Tho verderop in de delta, is de grote, bekende drijvende markt die op de meeste foto's en in de meeste tourbrochures staat.

De markt van Cai Be is kleiner, rustiger en wordt steeds schaarser, doordat elk jaar meer verkopers naar het land verhuizen, dus wie de omvang van Cai Rang verwacht, komt bedrogen uit.

Wat Cai Be wél biedt, is een rustige sampanvaart langs een koloniale kerk, steenbakkerijen en boomgaardkanalen, meestal gecombineerd met een stop bij een werkplaats aan de rivier waar kokossnoep of gepofte rijst wordt gemaakt.